مصرف قهوه تاثیری بر حساسیت به انسولین ندارد
4ژانویه 2020 - براساس مطالعه منتشر شده در تاریخ 31 دسامبر در مجله آمریکایی تغذیه بالینی ، مصرف چهار فنجان قهوه ی فوری در روز بر حساسیت به انسولین تأثیری نمی گذارد.
دکتر Derrick Johnston Alperet، و همکارانش از دانشگاه ملی سنگاپور، یک آزمایش 24 هفته ای را با شرکت 126 بزرگسال دارای اضافه وزن و مقاوم به انسولین در سنین 35 تا 69 سال انجام دادند. شرکت کنندگان به طور تصادفی به دو گروه: چهار فنجان قهوه معمولی فوری یا چهار فنجان نوشیدنی دارونما در روز (به ترتیب 62 و 64 نفر در هر گروه) تقسیم شدند. میزان گلوکز متابولیزه شده به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن در دقیقه (Mbw) به عنوان نتیجه اصلی اندازه گیری شد.
محققان تغییر معنی داری در حساسیت به انسولین با مصرف قهوه در مقابل دارونما مشاهده نکردند(میانگین اختلاف درMbw ، 4.0 درصد ؛ فاصله اطمینان 95 درصد[CI] ، 8.3− تا 18.0 درصد ؛ 0.53P =). علاوه بر این، در طول 24 هفته مداخله، در میزان گلوکز ناشتا و یا واسطه های بیولوژیکی مقاومت به انسولین مانند آدیپونکتین پلاسما، در بین دو گروه هیچ تفاوتی مشاهده نشد. در مقایسه با شرکت کنندگان در گروه دارونما، افراد گروه قهوه از دست دادن توده چربی (7.7 درصد؛ 95 درصدCI ، 6.3 − تا 1.1 درصد؛ P = 0.006) و کاهش غلظت کراتینین ادرار(21.2-درصد؛ 95 درصدCI ، 31.4- تا 9.5 - درصد ؛ P = 0.001) را تجربه کردند.
نویسندگان اظهار داشتند که مصرف قهوه در مقایسه با نوشیدنی دارونما با کاهش متوسط چربی بدن همراه است و این تأثیر بالقوه در کاهش توده ی چربی، باید در آزمایشات آتی تایید شود.
چندین نویسنده ی این مقاله، کارمند تحقیقات شرکت Nestlé بودند که بودجه این تحقیق را تأمین کرده بود.
منبع:
https://medicalxpress.com/news/2020-01-coffee-consumption-affect-insulin-sensitivity.html